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die charaktervolle und komplexere Weine mögen
langer Abgang mit ebenfalls würzigen Aromen
Am besten eine Stunde vor dem Essen öffnen und bei rund 16 Grad servieren
Ein durchwegs kompletter Wein: fruchtig und frisch
Gärung mit langem Kontakt mit den Schalen
Langhe Nebbiolo DOC Jahrgang:2017 die charaktervolle und komplexere WeineAusbau Der Langhe Nebbiolo stammt von Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, wo Gianni Viberti und seine Tochter Cecilia ihre Reben auf den charakteristischen Kalkmergelbden der Langhe in biologischem und biodynamischem Anbau pflegen. Der Wein entsteht aus 100 % Nebbiolo. Die Grung erfolgt in Edelstahl mit 14 Tagen Maischekontakt, anschliessend reift der Wein 20 Monate in einer Kombination aus Stahl, Zement und Holz. Beschreibung Klares Rubinrot mit
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