Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer la purée de fruits est

la purée de fruits est dénoyautée avant d'être laissée au repos pendant 8 semaines pour développer davantage les arômes

se mêlant aux pêches blanches

d'agrumes pomelos et zeste d'orange

Cette eau-de-vie est obtenue par macération de framboises sauvages dans de l'alcool neutre pendant 3 semaines

Son nez dévoile de belles notes de fruits exotiques et de rose

Eau de Vie Classique Marc d'Alsace Gewurztraminer - Nusbaumer la purée de fruits estCette eau de vie est labore partir de la fermentation des rsidus secs du raisin (aprs pressurage), c'est dire les peaux et tiges de raisin, issus du cpage de Gewurztraminer. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau avant la filtration froid qui vient parfaire la fabrication.