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Les tanins soules
Les tannins concentrés mais ronds
4% Petit Verdot
La couleur est rouge sombre
80% Sauvignon Blanc
Château Olivier rouge 1990 Grand Cru Classé de Graves Magnum 1,5L Les tanins soulesASSEMBLAGE 45% Cabernet Sauvignon 45% Merlot 10% Cabernet Franc ELEVAGE 12 mois en barriques de chne franais, 35% barriques neuves DEGUSTATION La robe grenat fonc signe le bel ge de ce millsime. Le premier nez, ouvert et complexe, offre un riche bouquet de notes animales et de fruits noirs. Il exhale lagitation des parfums de cerise leau de vie qui se dveloppent en bouche en armes pics. Lquilibre entre lalcool, lacidit et les tanins est trs flatteur.
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