Le pineau d'aunis est un cépage ancoen oublié pendant de nombreuses années au profit d'autres variétés de raisin considérées plus nobles
vieillissement de 10 mois en fûts de chêne français
fraicheur aromatique et notes de coing
un petit village de pierres non loin du Puy Notre Dame
Vin d'indice 2/3Il s'agit de l'indice de fantaisie des vins sur une échelle de 1 à 3
Fons Singularis 2022, Gaël Petit Domaine Saint-Guéry Le pineau d'aunis est unFons Singularis 2022, Gal Petit, Tavel, Rhne Fons singularis est une vin issu du mlange dune barrique en presse directe de raisins sur sols calcaires dun assemblage de grenache gris et noir, le carignan, la syrah, et lAubun. Lassemblage de raisins blanc et noirs lui confre des saveurs lgres et fruites, ainsi que structure et caractre pour les raisins rouges. Le nez est saisissant avec des armes de fruits rouges crass, sirupeux, fleurs sches dune