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- Guanaja 70%
À réserver aux plus téméraires
- Rillets pur canard du sud-ouest
A déguster sur des tranches de pain grillé
de glaces onctueuses et de smoothies rafraîchissants
Velours de vinaigre à l'orange et pain d’épices ageLimit - Guanaja 70%Onctueux et dor, ce velours marie la fracheur des oranges confites la richesse des pices du pain dpices (cannelle, anis, cardamome). Le vinaigre de cidre bio et la cuisson lente en chaudrons lui apportent rondeur et profondeur. Idal pour sublimer une salade de tomates, des viandes blanches ou mme un fromage frais. Rcompens par le Prix Epicures OR 2025, il incarne le savoir faire gourmand de la maison.
