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Organic certification guarantees a vineyard cultivated without synthetic products
and aged on fine lees with weekly stirring for 18 months
contribute to its distinctive style
Ce Sylvaner
issu à 100% du cépage Tannat
Jo Liqueur L18 2018 VE Organic certification guarantees a vineyardCe vin est labor partir de Chardonnay, rcolt juste maturit. Le jus est concentr par une cuisson lente avant d'tre assembl avec le marc et la fine du domaine, aboutissant un produit d'exception au style oxydatif. L'levage en ft sans protection permet de dvelopper des armes complexes. L'quilibre entre l'acidit naturelle du raisin et la douceur des sucres en fait une vritable merveille dguster.
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