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réductions fruitées
qui voyaient dans la fleur de passiflore les instruments de la Passion du Christ
Sans sucre ajouté
de les mixer en smoothie ou de les cuire en confiture maison
Frais ou à température ambiante
Confiture de fleurs de sakura du Japon pomarrosa réductions fruitéesLa confiture de fleurs de sakura est une raret venue du Japon, prpare par quelques artisans spcialiss. Les cerisiers sakura ne fleurissent que deux semaines environ, de fin mars dbut avril selon les rgions : c'est la seule fentre pour cueillir la main les fleurs fraches et intactes qui composent cette confiture. Un procd traditionnel Les fleurs sont d'abord rinces puis conserves dans le sel, une mthode japonaise ancestrale, avant d'tre dessales et
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