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Beurre fermier
Cette étape appelée le «grignage» est cruciale sur certaines variétés de pain
Conseils de dégustation : la noisette et le chocolat offrent une palette aromatique étendue
prélever les proportions que vous souhaitez consommer et placez les au bain marie
nous vous recommandons de l'associer au pain Rouge de Bordeaux ou Blé de population
Coffret Levain (Blé de Population / Engrain / Khorasan / Seigle / Epeautre) - Le démarrage diamant Beurre fermierParfait comme kit de dmarrage personnel ou en cadeau ! Ce coffret contient tous les ingrdients et le matriel quil vous faut pour apprendre crer, entretenir et employer vos levains de bls et crales anciennes : Engrain, Khorasan, Bls de population, Grand Epeautre ou Seigle dont vous pouvez slectionner la varit directement dans la barre de menu. Le kit levain le dmarrage comprend : Un bocal en verre pour levain dot dun couvercle en bois. Adapt pour les
