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Banneton rond: diamètre 22 cm
Légère et compacte
Dimensions: 16 x 5 x 5 cm (incl
Esthétiques et pratiques
5cm pour les poils)
Linge de boulanger en pur lin petitcolis Banneton rond: diamètre 22 cmLe linge de boulanger, galement appel torchon pte, est un tissu traditionnellement utilis en boulangerie pour la fermentation des ptes pain. Confectionn en pur lin texture grossire, il empche la pte de se desscher, absorbant et restituant l'humidit, permettant une bonne maturation de la pte. Les linges doivent tre lavs avant la premire utilisation, voir les instructions sur l'tiquette. Ils doivent tre farins avant de recevoir la pte pain afin d'viter
