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this naturally sparkling wine showcases the purity of Syrah grapes from the upper Aude Valley
showcasing the richness of the soils and the precision of the vineyard work
while the absence of added sulfites allows its fruity aromas and natural freshness to be fully appreciated
Its limited production adds a touch of exclusivity
The meticulous winemaking highlights an aromatic complexity that will appeal to lovers of characterful wines
Pinot Noir Lieu-dit Rotenberg 2023 Nature Contenance:75 cL this naturally sparkling wine showcasesIssu de la commune de Ribeauvill, ce Pinot noir se distingue par son terroir unique compos de calcaire grseux riche en fer. Vinifi sans soufre, il allie finesse et minralit, avec une structure fruite et lgante. Sa palette aromatique complexe, domine par les fruits noirs et les pices douces, est sublime par des tanins soyeux. dguster ds prsent, ce vin saura aussi s'panouir au fil des annes, sublimant viandes diverses et fromages.
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