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Blade length: 24 cm
Not dishwasher safe
ces baguettes trouvent leur place dans les cuisines occidentales auprès d'ingrédients délicats
Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux
straight blade is a must-have for pastry chefs
KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ NAKIRI 165 couteau Glestain Blade length: 24 cmLe nakiri est un couteau lgumes dot d'un tranchant parfaitement symtrique. De forme rectangulaire, il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba. The nakiri is a vegetable chopping knife with an easy to sharpen 50: 50 symmetrical blade. The boxy shape comes from the traditional Japanese usuba knife.
