Echelle de 1 à 3
Le Mourvèdre et le bourboulenc sont plantés sur un terroir de sable et d’alluvions et la Clairette est présente sur un sol très calcaire
des notes de fleurs séchées comme la violette ou le jasmin
un tartare de bar ou une volaille marinée aux agrumes
Les activités de négoce de Brendan Tracey représentent un domaine d’environ 5 hectares
Fons Singularis 2020, Gaël Petit Domaine Saint-Guéry Echelle de 1 à 3Fns Singularis 2020, Gal Petit, Tavel, Rhne Fons singularis est une vin issu du mlange dune barrique en presse directe de raisins sur sols calcaires dun assemblage de grenache gris et noir, le carignan, la syrah, et lAubun. Lassemblage de raisins blanc et noirs lui confre des saveurs lgres et fruites, ainsi que structure et caractre pour les raisins rouges. Le nez est saisissant avec des armes de fruits rouges crass, sirupeux, fleurs sches dune grande