il s'utilise comme base des sauces pour les volailles mais aussi certains poissons et coquillages comme le turbot et les Saint-Jacques
Pour veiller aux coûts matières
Idéale pour viandes
ce qui la rend idéale pour une variété de plats et de palais
carcasses /parures de poisson
Pâtes de fruits | Framboise, coing, poire, abricot, figue, cassis boîte métal Ingrédients de Pâtisserie il s'utilise comme base desLes ptes de fruits assorties, douceur provenale. Assortiment de ptes de fruits labores partir d'au moins 50 % de fruits (framboise, coing, poire, abricot, figue, cassis), pour un got intense et naturel, prsent dans une lgante bote mtal. Parfaites pour cafs gourmands, mignardises et cadeaux d'entreprise. Chaque pte pse 12 g. Sign Confiserie du Roy Ren. Format : bote mtal de 360 g (carton de 6 30 portions) Confiserie du Roy Ren.