Le Clou 34 2024 Contenance:75 cL The thirty-year-old vines

The thirty-year-old vines

with destemmed grapes and extended maceration

L'ensemble du processus accentue les arômes de fruits rouges intenses et variés

incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indigènes

à Saint Fiacre

Le Clou 34 2024 Contenance:75 cL The thirty-year-old vinesCe vin, issu du cpage Aligot, se dmarque par une vinification soigne et naturelle. Les vignes centenaires cultives en gobelets palisss sont choyes de manire respectueuse de l'environnement. La rcolte manuelle, suivie d'un pressurage long en raisins entiers, prserve l'intgrit du fruit. Les fermentations, naturelles et compltes, ainsi que l'levage prolong sur lies, apportent une richesse aromatique et une belle texture en bouche, avec un gras sduisant