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notes très salines
Il se prête aussi très bien à une cuisine du Sud pleine de caractère
et des notes de violette en finale
Accords mets-vins : un rôti d’agneau aux herbes ou des champignons sautés
les bulles sont fines et persistantes
Mephisto - VDF - Domaine de l'Écu - Rouge - 2020 - 75cl cuvee_Le Petit Germain notes très salinesNez plein, flatteur, rond, expressif, sur les fruits noirs et petits fruits rouges, mre, fraise, groseille, notes de poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrs mais velouts, beau volume, riche, profond, dlicat, fruit cisel, notes d'pices douces. Un vin vinifi pour sublimer et respecter le Cabernet Franc, une certaine ide de la finesse et de la dlicatesse, point de sur extraction dans cette bouteille. Laissez
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