MASANOBU VG10 SUJIHIKI 270 couteau à thon Cette pierre est née de

Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M

Not dishwasher safe

therefore it will shave off a lot of the material

The metal tip does not alter the temperature of the wood and is delicate enough to handle the most fragile ingredients with extreme control and precision

Santoku 180mm

MASANOBU VG10 SUJIHIKI 270 couteau à thon Cette pierre est née deLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates