NENOHI SHIROKO HONYAKI YANAGI 270 wooden saya Cette pierre doit son nom

Cette pierre doit son nom à la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama)

Japanese handmade Yanagi knives are made to slice sashimi

We hope that these practical improvements help keep your knives even safer

The Gyuto is a versatile chef's knife

rapide et efficace

NENOHI SHIROKO HONYAKI YANAGI 270 wooden saya Cette pierre doit son nomVritables oeuvres d'art, ces couteaux sont forgs par les plus grands matres artisans de Sakai. Yanagi, en acier blanc shiro ko, forge honyaki, finition en miroir intgrale, manche en bne octogonal, saya en bois de magnolia inclus. Honyaki (true forged in Japanese) knives are constructed out of one solid piece of carbon steel. Honyaki forged knives have the greatest edge retention of all traditional Japanese styles. This knife is forged using White