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À tester en montagne si on peut la protéger des gelées de printemps
Les variétés traditionnelles sont réintroduites dans les vergers italien locaux depuis quelques années
Cultivé localement depuis des siècles pour fabriquer des fruits secs et de l’huile de noyau
Variété de très bonne qualité gustative
Variété sans pépins issu de forme sauvages cultivées en Europe depuis le moyen âge
Hybride / Biricoccolo - Bolognese pommier À tester en montagne siAncienne varit italienne cultive vers Bologne. Bolognese fait partie des biricoccolos, connus depuis le XVIIIe sicle et cultiv jusquau anne 50, puis progressivement abandonn au profit de cultivars adapts lindustrie. Les varits traditionnelles sont rintroduites dans les vergers italien locaux depuis quelques annes. Peut remplacer labricotier dans les climats o sa culture est difficile.
