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Pour mieux conserver la palette il est important d'enlever le gras au fur et à mesure des coupes
Très beau mariage avec le fromage
Les jambons sont également salés individuellement
Les jambons sont affinés à Cedrillas
Xarel-loBiodynamieUn beau cava
Artigas Rouge 2018 rosé Pour mieux conserver la palettePriorat D. O. C. 60% grenache, 30% carignan, 10% cabernet S. Sauvignon. Parker 91 Pein 93 Une belle cuve de la Bodega mas Alta, riche et minrale, croquante avec une belle rondeur. Dans un premier temps on dcouvre des notes de fruits rouge, de cerise noire, dpices, puis des notes plus balsamiques par la suite. En bouche il est croquant, riche et souple, avec un cot velout. Une cuve typique du Priorat, profonde et lgante. boire ou a garder encore
