Cours de création de truffes - 15 octobre 2026 Vous apprendrez notamment à mouler

Vous apprendrez notamment à mouler et à garnir des barres de chocolat

Les notions que vous allez voir :

Elle réalisera sur place une démonstration de sa ganache aux épices

Un volet du cours est spécialement conçu pour vous expliquer les différentes techniques de création de truffes ainsi que leurs différentes utilisations

L’activité dure en moyenne 1 h

Cours de création de truffes - 15 octobre 2026 Vous apprendrez notamment à mouler15 octobre 2026 de 18h 20h30 Dcouvrez les coulisses de la cration de truffes ! Dans ce cours, vous raliserez 3 saveurs de truffes en chocolat pur : La truffe cacao (la classique) : ganache au chocolat noir pur et enrobage de poudre de cacao. La truffe noisette : ganache la noisette et enrobage dclats de noisette sucre. La truffe caf : ganache au chocolat et au caf et enrobage de perles croustillantes trois couleurs. Vous raliserez des truffes laide de