Fer de Sang 2016 (Magnum) Bulles étonnant de fraîcheur (l'acidité naturelle

étonnant de fraîcheur (l'acidité naturelle de la barbera)

currant) nuanced with floral touches underlined by fine spices

A small Chenin vine from the former estate of the Hacquet family – the brothers and sisters Joseph

Old vines of Trousseau grown on one of Arbois' finest terroirs - grey marl on a limestone subsoil in the lieu-dit 'Les Corvées' - vinified with a small amount of whole bunches

Gamay (Gamay du Beaujolais) from a clay-limestone terroir

Fer de Sang 2016 (Magnum) Bulles étonnant de fraîcheur (l'acidité naturelleCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. Vieilles vignes de fer servadou du terroir argilo calcaire de Marcillac vignoble voisin de celui d'Entraygues et Le Fel , vinification en grappes entires : un jus de belle couleur aux tannins velouts, dot d'un fruit sapide (baies) et d'une texture de grande prestance.