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bénéficie d'une viticulture entièrement manuelle respectant l'environnement
notre vignoble de 33Ha est le terroir historique du cépage Altesse
His family estate
Précurseur des vins naturels dans le Sud-Ouest
The limestone character of the soil translates into a mineral tension that structures the whole
Apis 2024 Contenance:75 cL bénéficie d'une viticulture entièrement manuelleCette cuve artisanale et biologique, cre par Julie Paolucci au Domaine La Luminaille, incarne l'essence du terroir de Rasteau. Issues de parcelles en coteaux sur sol argilo calcaire, les vieilles vignes de Carignan et Grenache offrent fracheur et lgance. La vinification en grappes entires, sans ajout de soufre, et l'levage en cuve et amphore jusqu'au printemps, subliment les caractristiques uniques de ce vin typique du Sud de la France.
