Figue de Barbarie ile de la reunion « petit café » en

« petit café » en créole martiniquais

cueillie à un stade de maturité très précis et vendue fraîche

le mariage des fruits et du rhum est une tradition bien ancrée

est l'un des plus grands fruits tropicaux au monde : celui-ci pèse environ 10 kg

à déguster sans sucre pour en saisir toutes les nuances

Figue de Barbarie ile de la reunion « petit café » enFigue de Barbarie frache, le fruit du cactus La figue de Barbarie, aussi appele poire cactus ou fico d'India, est le fruit du figuier de Barbarie. Celles de notre arrivage viennent d'Espagne, cueillies en pleine saison sur des plantations baignes de soleil : un fruit bien calibr, parfaitement mr, d'une trs belle qualit. Quel got a la figue de Barbarie ? Sous sa peau paisse se cache une chair juteuse aux couleurs clatantes, du jaune dor au rouge