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Les vieux ceps produisent chaque année de manière confidentielle quelques 6000 bouteilles de blanc sec fruité et parfumé
15 % Cabernet Sauvignon Vinification : Un fin pressurage est opéré puis une vinification sur lies
6 weeks of fermentation then vatting for 18 months in stainless steel vats
Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: Coteaux argilo calcaire Cépage: 40% Merlot - 30% Malbec - 30% Cabernet Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6 semaines de fermentation en barriques puis élevage après soutirage dans les mêmes barriques de chêne au moins 8 mois
5 % Volume : 750 mL ~
Château du Pavillon - demi bouteille Dry Les vieux ceps produisent chaquege des vignes : 40 ans Terroir : coteaux argilo calcaire Cpages : 80 % Smillon 18 % Sauvignon 2 % muscadelle Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuves inox thermo rgules levage : Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d'poxy. Mise en Bouteille : la proprit Appellation : A. O. C. Sainte Croix du Mont Taux alcool : 13,5 %
US$ 198.00
US$ 39.00
US$ 19.99
US$ 19.99
US$ 10.80
US$ 80.00
US$ 169.00
US$ 109.00
US$ 20.00
