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reconnus pour leurs notes de cacao
suivie d'un choc thermique et d'un séchage soigneusement déshumidifié
ce lot cofermenté marie une douceur complexe
Mélange Espresso
II est idéal en espresso ou café latte
Sumatra Mandheling Format:907g (2 lbs ) reconnus pour leurs notes deSumatra Gayo mountain (Mandheling) : Situ dans la rgion tout au nord de lle, dans la province dAceh, les cafs de ce terroir (Typica et hybrides principalement) sont apprcis pour leur corps franc et rac, leur persistance en bouche sans toutefois montrer une amertume agressive. Lgrement terreux, on peut y dceler des notes de caramel au beurre et une sensation donctuosit sapparentant celle des grands vins rouges bien vieillis.
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