Silence N.M Évia Ziggy est un chardonnay texturé

Ziggy est un chardonnay texturé et moyennement corsé aux arômes d'écorce de citron

biodynamique avec une texture soyeuse dû à son élevage sur lies pendant 6 mois

pinot grigio et du blaufränkisch

Fermentation spontanée en cuve inox

de pomme verte

Silence N.M Évia Ziggy est un chardonnay texturé100% chenin blanc. Les raisins sont presss en grappes entires, ferments en cuves inox et levs en barriques de 400L. Le vin est lev sous un voile naturel. Le voile est aliment et vivant grce lajout de jus frais. Des notes dolives vertes, de levain et coquilles dhutres accompagnes dabricot, de citron et damande. Aprs une longue attente, nous sommes trs heureuses de vous partager ce nouvel arrivage des vins magnifiques de la vigneronne Sud africaine