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Vinification and aging : Traditional Bordeaux vinification with long maceration
perfectly illustrating the Bandol style
Château Poujeaux is one of Bordeaux's most renowned crus bourgeois
des raisins issus de vignobles âgés de 10 à 25 ans ont été utilisés
The reds are often structured
Rivesaltes 1970 - Domaine Sarda Malet - Vin doux naturel emilien Vinification and aging : TraditionalPrsentation du domaine Le Domaine Sarda Malet, prs de Perpignan, signe depuis des dcennies de grands Rivesaltes. Travail prcis des vins doux naturels et levages longs : un style classique qui mle profondeur aromatique et lgance rancio. Le domaine familial, pourtant rput et profitable, a ferm en 2017 suite au choix du directeur de ne plus produire dans une zone gagne par l'urbanisation. Prsentation de la cuve Rivesaltes 1970, vin doux naturel mut sur
