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Cet égaliseur de pierre
Although the Kitayama stone is not 100% natural stone
Longueur de lame: 14
Il peut être utile également pour trancher les rôtis de viande désossée
manche en ébène octogonal
KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 Cet égaliseur de pierreLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged
