- Ganache truffe du Jour et ganache de chocolat noir de fèves de République
Un chocolat au lait crunchy
ces sablés pur beurre sont élaborés avec des ingrédients de première qualité
Pain d'Épices
une texture ample et une belle tension crayeuse
Lopez de Heredia - Reserva Vina Tondonia 2012 - Rioja - Rioja - Espagne isProvince - Ganache truffe du JourChez Lpez de Heredia, le temps est un alli, et cette Reserva 2012 en est lillustration : robe tuile, bouquet complexe mlant fruits secs, cuir fin, pices douces et bois prcieux. En bouche, lquilibre est remarquable, avec une matire souple, digeste, porte par une fracheur discrte mais constante. Un style assum, patin, o chaque dtail semble sa place. Une Rioja classique, dans le meilleur sens du terme. Taux d'alcool : 13 %