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ce fromage est encore moulé à la main et frotté manuellement avec de l'eau additionnée au vieux Marc de Bourgogne
et une pointe de fleur de sel pour apporter un goût délicat à cette nouvelle pépite
les cuvées présentent une justesse de minéralité et de complexité
il dévoile une jolie texture et des arômes expressifs
réunissant cinq saveurs distinctes : pistache
Grande plaquette gianduja TRAD ce fromage est encore mouléUne explosion de saveurs gourmandes avec cette grande plaquette alliant gianduja onctueux, chocolat au lait Jivara et chocolat au lait bitter. Les noisettes entires et le sel dlicat viennent sublimer lquilibre parfait entre douceur, intensit et croquant, pour un plaisir chocolat raffin partager ou offrir pendant les ftes.
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