Genepy Contenance:75 cL Matthieu Cosse is a passionate

Matthieu Cosse is a passionate winemaker

Clarity and purity are preserved through the absence of fining and minimal filtration

Through a three-stage vinification process

This painstaking work results in a wine with a precise aromatic profile and a delicate texture

and Frédérique de Cardon in the Côte Chalonnaise

Genepy Contenance:75 cL Matthieu Cosse is a passionateMauro, aprs une carrire dans l'industrie chimique, s'est tourn vers la production d'apritifs traditionnels pimontais, en se basant sur des recettes historiques. Il mise sur les meilleurs vins naturels de la rgion pour crer ses macrations de plantes et d'pices. Utilisant des cpages comme le Grignolino et le Moscato, chaque apritif se distingue par une recette unique qui confre une aromatique riche et une agrable amertume.