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The 50/50 symmetrical blade is constructed out of white #2 carbon steel
ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai
Blade length: 24 cm
Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux
The 50/50 bevel of the wa-nakiri will suit perfectly right handed and left handed users
KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SUJIHIKI 240 Nenohi The 50/50 symmetrical blade isLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge
US$ 75.06
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