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À doser avec justesse pour leur intensité
ambré et croquant
marinades et sauces
Keep frozen at -60°C
sélection du Chef Christophe Aribert (Les Terrasses de l'Hôtel Uriage**)
Sel de Maldon fumé | 125g Madagascar À doser avec justesse pourpice rare, assaisonnement qui change tout. L'ancienne ville de Maldon, au sud est de l'Angleterre, sur les rives de la rivire Blackwater produit du sel depuis l'poque romaine. Cette origine et une technique particulire de ramassage la main donnent ce sel de mer sa texture si particulire et sa forme de pyramidale emblmatique. Fum na MALDON Format : un carton = 12 pices une pice = 125 g En dtail : L'ancienne ville de Maldon, au sud est de l'Angleterre,
