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die unseren Camembrebis einmalig macht
dessen Weissschimmelrinde mit Pflanzenasche umhüllt wird
Käsermeister: Joakim Henchoz
Gekäst aus Ziegen-Rohmilch ist dieses Raclette eine Entdeckung
Zugleich geben sie den intensiven Aromen der gereiften Varianten einen fruchtbetonten Gegenpol
sommelier paket hartkase 3m die unseren Camembrebis einmalig machtKraftvolle, dichte und gereifte Rotweine harmonieren wunderbar. Hier bringen Kse und Wein die gleichen Vorzge mit: Volumen, Wrze, Geschmeidigkeit, Finesse und Schmelz. Die Tannine sollten aber unbedingt reif und gut im Wein integriert sein. Zusammengestellt wurde das Paket gemeinsam mit Armando Pipitone, Kse und Weinsommelier von Gerstl Weinselektionen. Wein: Domaine GrandCour Jean Pierre Pellegrin _ AOC Genve Pellegrin Merlot (1 Flasche, 0,75 l) Kse
US$ 42.85
US$ 49.95
US$ 35.00
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