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paying meticulous attention to each stage of winemaking to guarantee a high-quality product
consistent mousse
the estate employs natural methods such as liquid manure and decoctions
Vinification involves whole-cluster pressing and partial fermentation in barrels
certified by Demeter
Dimi 2022 Contenance:75 cL paying meticulous attention to eachLes crations de Ramaz mettent en lumire la noblesse des cpages gorgiens, en particulier les varits blanches Tsitska et Tsolikauri. Sa mthode unique de vinification, avec une macration de peau nulle ou limite, offre des vins d'une puret remarquable. Fervent dfenseur de l'agriculture naturelle, Ramaz prne une approche sans compromis, sans produits chimiques, en parfaite harmonie avec les principes de la permaculture.
