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The service and the food and wine pairings
An iconic and unique rum produced from molasses from the Bois Rouge sugar factory of the 2021 vintage
Main distillery: Ardbeg (dominant presence in the blend)
toasted 200-liter oak barrel
le pain d’épices
RUM BLACK TOT 40 ANS RARE OLD DEMERARA 44.2 % 70 CL plantation The service and the foodRUM BLACK TOT 40 ANS RARE OLD DEMERARA 44. 2 % 70 CL Black Tot Rare Old Demerara 40 ans est un hommage la ration quotidienne de rhum des marins de la Navy britannique. Le Black Tot day (31 juillet 1970) a marqu la fin de cette pratique et du fameux assemblage de la Navy. Ce rhum nest pas un Navy Rum proprement parler. Cest un trs vieux rhum du Guyana qui a marqu de son empreinte le fameux assemblage historique. Distill en 1975 dans lalambic Port
